7 不省油的灯

经营而纷纷瓦解。什么叫万念俱灰，看看满眼红字的账单，你就明白了。

    蔡老师是财务出身，自然最关心的就是雅蜜的生意状况。海岚一脸沮丧地交上第一份功课——截至2011年1月31日，雅蜜的账本。确切地说是流水账，即银行日记账和现金日记账。

    在现实的商业环境中，一个成熟的奶茶店当然不可能只卖一种价格的奶茶。对于大多数的顾客而言，3元、4元、5元、6元、7元、8元……乃至十几元的奶茶都可以接受，只要它好喝就成。小学生喜欢喝3元的奶茶，成本兴许不到1元。小情侣们能承受十几元的奶茶，因为他们需要营造恋爱的小情调。不过在本书中，为了便于解释成本的核算和盈亏平衡点的道理，尽量简化了产品的复杂程度，将雅蜜视作一个微型工厂。

    “账记得没错！”老爷子肯定了海岚的账目，“但是……一张财报上不可能只像这样罗列出每一笔收入和支出这么简单。你的店面小，经营项目也简单得很，以后我会教你做资产负债表。”

    “啊？什么表？”海岚不解地问道。

    “资产负债表就是反映一定期间内财务状况的报表最后一章会提及，这个我们以后再说，你目前需要应付的是如何让雅蜜生存。我先说说你这张表反映出的一些问题。”老爷子细细检查了每笔账。