26 思路就是出路学财经就要脑子活
的时间,奶茶就已经端上。营业额每天都在平稳上升,海岚很开心。小斯也把小店当做自己的家,很用心地做每一件事,这让海岚很感动。看着雅蜜一天天地成长,她真的感到很欣慰,也希望能做得更好。 前几天,看了报上的一篇文章,介绍德国人和中国人做生意的区别,中国人的竞争是靠低廉的价格,德国人的竞争是靠高品质。几乎一样的原料,想要压价,就必须偷工减料。虽然周围开了不下四家奶茶店,但除了两个连锁店是常青树,其他两个不断地在转手。这也让海岚想了很多:我没有降价,反而在奶茶里多加了珍珠、炼乳和奶粉,让我的奶茶喝起来更棒。只要客人喜欢,同样的价格,客人更愿意选择味道好、品质好、服务好的。所以,不能光靠低价取胜。 虽然来休闲区看书喝茶的客人开始多起来,海岚还是没有打算提价,马克杯比外卖的纸杯容量大一些,所以定价为6元一杯。很多学生只需要花6元就可以在店里坐一下午,当自习室、阅览室和约会的场所,多划算。大家并没有觉得空间小,惬意地投入自己的小世界。 最近的销售额都比较稳定,只是海岚感觉有点累,真想给自己放个大假,但是不行啊。每天都要详细记录每一笔花销,精打细算每一分钱。当了老板之后,她也越来越小气,这才明白前任老板为什么凶神恶煞地要降低成本、催产量了。 自从加上咖啡和甜酒之后,甜品的销量慢慢开始攀升了,点名要黑森林和百利甜酒咖啡冻的客人也不少。 销售稳定之后,就不用那么细致地